http://blog.china.com:80/u/071226/107964/ http://ggqqss.blog.sohu.com/ 古清生 古清生 http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200805/2590745.html <![CDATA[ <DIV><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">堤角牛骨</SPAN> <P><SPAN><SPAN>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">古清生</SPAN></P> <P><SPAN></SPAN>&nbsp;</P> <P><SPAN></SPAN>&nbsp;</P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">武汉人贡献了一道呱呱叫的鸭脖子之后，如今推出了很是牛气的堤角牛骨，想来不久便会名扬八方，为武汉食谱再添一道风景。是时为春，我带女儿去汉口见科技之光主持人鄢萍，女儿想学点拍电视的技艺。</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">位置在北湖，鄢萍自己布置了一个写字间，有红豆杉的根雕茶几，约有两米长的根部树干，横陈之势，自然纹路辅以漫不经心的雕琢，风韵古朴天成。喝了一壶大红袍，据鄢萍讲，我是碰着了，这是从中南海带出来的。之后，留我们吃饭。鄢萍说，点一条鱼，其他菜就自己做吧。</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">第一次看鄢萍做菜，电视里面的主持人，我素来觉得这些“画中人”甚事不会，尤其厨内俗事，动不得手。鄢萍说，那是错了，她纯是上得厅堂，下得厨房的人。果然，她的确做了几个菜。然后，拿出一瓶３０年陈的茅台酒供我自饮，她不喝白酒。但是，那瓶３０年陈的茅台酒，里面只有大半杯酒了，我想就喝这大半杯酒罢，原来不想喝酒，看在３０年陈的茅台酒份上。鄢萍见状，又去拿来一瓶未开包装的茅台酒，我说没开包装的就算了，这是新茅台酒，我也不想喝。鄢萍不干，她再取出一瓶３０年陈的茅台酒，我不知道她的酒柜里有多少酒，于是就略微放开了喝。</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">我点的菜中，有一个大鱼头，一个霉豆渣，一个清炒苋菜，三个菜都是喜欢的，鄢萍尝了霉豆渣之后，认为以后也要保留这个菜。于是，她推荐我吃一种牛骨头，她说是堤角牛骨，拍片子带回来的，甚是好味道。堤角？而且牛骨？这地名让我好奇，我知道汉口有一个地方叫堤角。可是，与牛骨头连起来，怎么那么合适呢？</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">开始啃牛骨头，鄢萍说，堤角美食一条街，全卖牛骨头。我就有些警觉，这可能是武汉食界继鸭脖子之后，又一武汉美食新秀，牛骨头做得好，那可是天下美食。今人穿牛皮鞋、喝牛奶、吃牛肉、啃牛骨头、炒牛市……简单跟牛干上了。</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">堤角牛骨也是极不显眼，些许骨头，沾筋带肉，且筋肉无多。于是开啃，有香辣味弥漫，那味道领引着人努力地啃，却真是筋肉无多，啃得不满意，一块骨头啃光了，吸啜一下再啃一块，三五块骨头下来，堤角牛骨的味道啃出来了，欲罢而不能，于是大盘的堤角牛骨让我啃了一半，设若未曾揣着火车票，我想细啃慢咽，无论如何也要将一盘堤角牛骨啃光它。</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">堤角牛骨的味道，以辣香为主导，但是源于热带雨林的诸种香料，唯隐约其间，未如过去的浓郁八角大香，那香味为一种沈郁之香，有些个让人排斥了。此香隐约在，似不在，淡淡然，香味向上，弥散状，为很明亮的香味，加之力啃，小小的辣咬着舌尖，忽然间打开了一个世界。好的牛骨，便是如此的隐含悠然韵味。想着南国的春天，牛在堤角坝坡，恰是牧童横笛的风景，乡土的情趣，令想象宽阔无边。原来汉口的堤角那地方，有一个清真的牛羊屠宰场，此物皆来自于清真的屠宰场，都是好物。坊间称，用３０种调料加１５年陈白云边酒，煮出复合型味道，它是一种淡然的宽味。鄢萍说，带上一瓶茅台酒和一包堤角牛骨在路上啃吧，我稍犹豫，却是没有答应，因为我觉得在软卧车厢饮酒，会令人不爽，如果有三五好友同行，那是另一说了，遂带上一种美好心境别离。</SPAN></P></DIV>]]> 星期一, 12 五月 2008 03:44:43 GMT http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200805/2590745.html 2008-05-12T03:44:43Z http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200805/2590662.html <![CDATA[ <DIV><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">堤角牛骨</SPAN> <P><SPAN><SPAN>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">古清生</SPAN></P> <P><SPAN></SPAN>&nbsp;</P> <P><SPAN></SPAN>&nbsp;</P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">武汉人贡献了一道呱呱叫的鸭脖子之后，如今推出了很是牛气的堤角牛骨，想来不久便会名扬八方，为武汉食谱再添一道风景。是时为春，我带女儿去汉口见科技之光主持人鄢萍，女儿想学点拍电视的技艺。</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">位置在北湖，鄢萍自己布置了一个写字间，有红豆杉的根雕茶几，约有两米长的根部树干，横陈之势，自然纹路辅以漫不经心的雕琢，风韵古朴天成。喝了一壶大红袍，据鄢萍讲，我是碰着了，这是从中南海带出来的。之后，留我们吃饭。鄢萍说，点一条鱼，其他菜就自己做吧。</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">第一次看鄢萍做菜，电视里面的主持人，我素来觉得这些“画中人”甚事不会，尤其厨内俗事，动不得手。鄢萍说，那是错了，她纯是上得厅堂，下得厨房的人。果然，她的确做了几个菜。然后，拿出一瓶３０年陈的茅台酒供我自饮，她不喝白酒。但是，那瓶３０年陈的茅台酒，里面只有大半杯酒了，我想就喝这大半杯酒罢，原来不想喝酒，看在３０年陈的茅台酒份上。鄢萍见状，又去拿来一瓶未开包装的茅台酒，我说没开包装的就算了，这是新茅台酒，我也不想喝。鄢萍不干，她再取出一瓶３０年陈的茅台酒，我不知道她的酒柜里有多少酒，于是就略微放开了喝。</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">我点的菜中，有一个大鱼头，一个霉豆渣，一个清炒苋菜，三个菜都是喜欢的，鄢萍尝了霉豆渣之后，认为以后也要保留这个菜。于是，她推荐我吃一种牛骨头，她说是堤角牛骨，拍片子带回来的，甚是好味道。堤角？而且牛骨？这地名让我好奇，我知道汉口有一个地方叫堤角。可是，与牛骨头连起来，怎么那么合适呢？</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">开始啃牛骨头，鄢萍说，堤角美食一条街，全卖牛骨头。我就有些警觉，这可能是武汉食界继鸭脖子之后，又一武汉美食新秀，牛骨头做得好，那可是天下美食。今人穿牛皮鞋、喝牛奶、吃牛肉、啃牛骨头、炒牛市……简单跟牛干上了。</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">堤角牛骨也是极不显眼，些许骨头，沾筋带肉，且筋肉无多。于是开啃，有香辣味弥漫，那味道领引着人努力地啃，却真是筋肉无多，啃得不满意，一块骨头啃光了，吸啜一下再啃一块，三五块骨头下来，堤角牛骨的味道啃出来了，欲罢而不能，于是大盘的堤角牛骨让我啃了一半，设若未曾揣着火车票，我想细啃慢咽，无论如何也要将一盘堤角牛骨啃光它。</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">堤角牛骨的味道，以辣香为主导，但是源于热带雨林的诸种香料，唯隐约其间，未如过去的浓郁八角大香，那香味为一种沈郁之香，有些个让人排斥了。此香隐约在，似不在，淡淡然，香味向上，弥散状，为很明亮的香味，加之力啃，小小的辣咬着舌尖，忽然间打开了一个世界。好的牛骨，便是如此的隐含悠然韵味。想着南国的春天，牛在堤角坝坡，恰是牧童横笛的风景，乡土的情趣，令想象宽阔无边。原来汉口的堤角那地方，有一个清真的牛羊屠宰场，此物皆来自于清真的屠宰场，都是好物。坊间称，用３０种调料加１５年陈白云边酒，煮出复合型味道，它是一种淡然的宽味。鄢萍说，带上一瓶茅台酒和一包堤角牛骨在路上啃吧，我稍犹豫，却是没有答应，因为我觉得在软卧车厢饮酒，会令人不爽，如果有三五好友同行，那是另一说了，遂带上一种美好心境别离。</SPAN>&nbsp;</P></DIV>]]> 星期一, 12 五月 2008 03:38:03 GMT http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200805/2590662.html 2008-05-12T03:38:03Z http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200805/2548492.html <![CDATA[ <DIV> <DIV id=blogtext_fks!084071093094084064085095084095085082082070081094094066 g_c_pdin g_p_center c07 content?> <DIV><FONT size=4><STRONG>从我的直觉看，中国这么大一个国度，以日有新书700种上架为文化泡沫化的核心指标较难成立，我就买过一本《怎样种豌豆》，并且对一本借来的《竹溪植物志》爱不释手，这样的书也是书，我需要。我还曾想买一本论述蕨科植物的书，但寻觅不到。</STRONG></FONT></DIV> <DIV><FONT size=4><STRONG>因此，从我个人的读书经历推断，在中国这个国度，堪说一书难求。我的阅读面很泛，且有超强的阅读欲，是那种坐火车都要手执一书的人。然而，我很郁闷，一本书若不能启智，不能增知，亦不能怡情，我是难以读下它。面对当今的中国书架，确如董玉秀所指，“整个文化产业陷入娱乐化的泥潭”。想要的书极少情况下能买到，书店码着大量的拼凑的东抄西摘而成的书。这些书都有一个好书名，书介写得甚煽情，翻开书页空无一物。但是，中国当下的文化出版界的现状也没有什么好指责的，检讨起来，包括自己在内都是共犯。</STRONG></FONT></DIV> <DIV><FONT size=4><STRONG>文化泡沫是一种心灵指标，当一个人失去了前进的目标，才会沉迷于搞怪和无厘头。它的实质可能比董玉秀表达的要严重。现在，到底什么是中国人的价值观？对此，我一直很困惑。于是，我下决心离开喧嚣的都市，我不甘被文化的喧嚣绑架，独自一人背上行囊走进原始森林。我知道这里有恒定的事物，神农架原始生态展示着亿万年以来的面貌。两年多了，在原始森林中，我给自己定下认识一千种植物的目标，相对于那些20多年来空谈的伟大的虚无，我以为我这个目标要容易实现得多。</STRONG></FONT></DIV> <DIV><FONT size=4><STRONG>也许，只有在抗拒泡沫化的过程中，方可重构个人的价值体系。对此，我情愿失去若干媒体的专栏，或者其它稿酬丰厚的机会，在文化泡沫中坚守与创作。在谁的肩膀都挡不住文化时局巨大车轮的贯性时，个人拒当共犯便成为唯一选择。在这里，即便是个人的些个乡土美食文章，我都是到当地亲历与亲尝，这可能算不上甚么了不得的坚守，但我已经至少坚持了十余年。</STRONG></FONT></DIV> <DIV><FONT size=4><STRONG>在中国写作界，像我这样一个拙人，启智的写作则是奢谈，我想怡情与增知，显然还做得到。我在原始森林的时候，也就是现在，我感觉一个人最真实的面对，只有时间。我与这里的万物一样，循着自己的生命轨迹，从事自己的体验、思想与写作。原始森林当中，一样有无限多的诱惑，唯可消解个人写作与社会的巨量写作同质与泡沫化，我觉得每一个写作人或出版人，能够深掘一个领域，大约就离开文化泡沫远一些。拜互联网之赐，我在此可以面对原始森林，面对自己，也同时面对社会。我想说，我爱这个地球，也珍惜自己的写作能力和机会，文化泡沫化与我何干？</STRONG></FONT></DIV></DIV>&nbsp;</DIV>]]> 星期二, 06 五月 2008 14:29:52 GMT http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200805/2548492.html 2008-05-06T14:29:52Z http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200804/2440280.html <![CDATA[ <DIV><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体"><FONT size=3>沔阳三蒸</FONT></SPAN> <P><FONT size=3><SPAN><SPAN>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">古清生</SPAN></FONT></P> <P><FONT size=3><SPAN></SPAN></FONT>&nbsp;</P> <P><FONT size=3><SPAN></SPAN></FONT>&nbsp;</P> <P><FONT size=3><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">沔阳改名为仙桃，真是令人感到可惜，沔阳建县有１４００年历史，一夕改成仙桃市，人们只有在品味沔阳三蒸的时候，复忆起沔阳，那个守候于长江、汉水中间的蒸菜和花鼓戏之都。沔阳，平原上的水乡，水网密布，草长鹤立，柳绿拂风，那辽阔而青葱的风景，曾令我无限向往。心里以为这样的地方，宜于画一幅夕阳、白鹤、水牛和牧童横吹短笛的水彩画，水边的草地，绿茵茵的无边无际。</SPAN></FONT></P> <P><FONT size=3><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">沔阳的水草地胜似绿毯，儿童少年在此游戏耍闹，追逐和翻空心跟斗，因此出了四个世界体操冠军，最有名者为李大双和李小双。然而，我去沔阳的时候，沔阳已经改名为仙桃了，所以要去一趟沔城，去过沔城，也就算到过沔阳了。</SPAN></FONT></P> <P><FONT size=3><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">在外地吃沔阳三蒸，常见有咸鱼、腊肉和腊鸭合蒸，若将此视为沔阳三蒸，那是一个可爱的错误。此三的表意，乃为无限，在沔阳实在是没有什么食物不能蒸。我初到沔阳（仙桃），发现饭店的沔阳三蒸与我在北京吃的沔阳三蒸大有不同。故问，方知举凡食物，皆可以蒸之。</SPAN></FONT></P> <P><FONT size=3><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">沔阳显然是一个奇特的蒸食地带，据地方人士介绍，沔阳蒸食约有６００年历史，我估计这是附会沔阳三蒸为“大汉”皇帝陈友谅夫人首创的编年史，我在河南偃师的商都博物馆见识了３６００年的蒸罐，蒸食的历史，恐怕仅短于烧烤。烧烤的历史，可追溯至神农炎帝之“燔谷而食”。不问历史，但求现实，如今流行于天下的蒸食，还是要数沔阳三蒸为首。</SPAN></FONT></P> <P><FONT size=3><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">在沔阳（仙桃）也一样，饭店的沔阳三蒸只能对付那些讲体面而味觉稍迟钝的名士高客，好的沔阳三蒸，仍然散布于沔阳（仙桃）街巷及乡下的无名小店。而且，好味道亦非鱼肉，乃一切飞禽走兽，沔阳三蒸至高境界乃其素食。我以为，蒸茼蒿为沔阳三蒸之极品，其次是蒸萝卜和蒸藕。蒸茼蒿，大约在江汉平原皆有流行，在中国地理的长江中上游平原，创造了水乡菜系的平民主义。平民化的蒸茼蒿，将青嫩的茼蒿剁碎，拌之米粉，如若菜糊，以小型的竹蒸笼蒸之，绵柔青绿，淡淡的茼蒿清苦味道和着米香味，那就是表达水乡人生的悠悠清苦味道。</SPAN></FONT></P> <P><FONT size=3><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">蒸萝卜以及蒸藕，也一律拌以米粉。我以为粉蒸之法，可能因其粉浆包容了菜味，又因它的包容，使之菜的氧化过程阻缓，即沸蒸时保持了菜的青鲜。如蒸茼蒿，它所以能在熟后保护着青葱的绿意，粉蒸就是秘诀。蒸萝卜之绵甜，蒸藕的粉糯，皆为沔阳三蒸之美妙。恰好，茼蒿也是水乡的道地产物，那广阔的江汉平原，蒿类植物与水相连，拂天承日。萝卜、藕也是沔阳名物，流布于沔阳民间的沔阳三宝就有：</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体">沙湖盐蛋、红庙萝卜、沔城藕。那就说明，沔阳三蒸，萝卜必须生于红庙，藕则必须长在沔城。</SPAN><SPAN></SPAN></FONT></P></DIV>]]> 星期五, 25 四月 2008 06:44:51 GMT http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200804/2440280.html 2008-04-25T06:44:51Z http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200804/2440252.html <![CDATA[ <DIV><FONT size=3>粮食问题引发世界大战？</FONT> <P><FONT size=3>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 古清生</FONT></P> <P><FONT size=3></FONT>&nbsp;</P> <P><FONT size=3>每一块农田的周边，都围上铁丝网或筑起高高的围墙，门口站着彪悍的保安和凶猛的狼狗，守护着庄稼的成长，这种情况令曾经陶醉过中国田园风光的人深深感叹，完全不能理解。然而，如果粮价上升到10元以上一斤的话，此况绝对不是虚拟，自由生长的庄稼，不再可以由人随意触碰。</FONT></P> <P><FONT size=3>不过，上述情况不大可能光顾中国，因为中国的人口结构主要由农业人口组成，而中国的食品多样性，土地的纬度分布及庄稼生长的水、旱地和山坡多样性之布局，克服粮食问题可能在中国存在相当的优势。但是，在巴基斯坦、泰国已经派兵保卫农田，海地总理已经因为粮食问题下台。另据联合国粮食及农业组织公告，全球有37个国家正面对粮食危机。最近数月，埃及、喀麦隆、科特迪瓦、毛里塔尼亚、埃塞俄比亚、马达加斯加、菲律宾、印尼等地，都因粮食价格飞涨而先后发生骚乱。</FONT></P> <P><FONT size=3>最近国际货币基金组织已经呼吁，全球关注粮食问题，并且增加对农业援助拨款。一些抗灾力弱的小国混乱的情况，逐渐向发达国家蔓延，它将影响到牛奶、肉类和蛋禽价格与供应。假如世界最富裕的欧洲和北美也印制粮票的话，全球性的苦难时期即告到来。</FONT></P> <P><FONT size=3>那么，在中国会否发生粮食价格爆涨的情况呢？翻阅中国粮食官员的讲话，包括温家宝对粮食问题的发言，中国应该不存在粮食恐慌。但是，粮食涨价的压力，势必加重政府的压力，特别是食品界的赢利压力，其中也包括餐饮业。中国今年北方出现大旱，该下的雪却下到南方去了，但是如上所述，中国，幅员辽阔，北方大旱，不代表南方随之大旱，产粮的地方总是有的。问题可怕仍然是能源与地产的快速上涨。</FONT></P> <P><FONT size=3>粮食很大程度是一个物流成本，从产粮地到销售粮食的城市之间的运输，这个成本正在飞涨，至少在中国是这样。比如黑龙江大米运输到北京，这条道路上的运输成本的涨价，至少有三大块一直是见涨不见降，一是油价，汽车柴油由过去的2元一升涨至现在的5元一升，翻番还打转，路桥的过路费也一直在上涨，这是第二块；第三块是存储粮食的仓库和贸易货栈，因为房地产的上涨，这些涨价因素都加入到粮食上面，城市居民高价购粮，却没有将涨价的利好因素给付种植粮食的农民，而且油料、化肥、农药的上涨却硬硬地摊入种粮成本，这就导致粮价上升，而种植粮食的意愿减退，反过来又促进粮价上涨，这是官方值得注意的。</FONT></P> <P><FONT size=3>中国餐饮业的GDP已经超过1万亿元，虽然总的GDP增涨不及一些工业发展速度，但是其创造的就业机会却是各行业之最。因此，如果粮价上涨（食材概念）造成的餐饮业滑坡，将使更多的人口进入失业行列。现在，至少中国要考虑的是如何对道路、能源价格的调控，而不单单是对粮食本身的价格进行控制，再一个是限制大面积屯积。</FONT></P> <P><FONT size=3>粮食问题的突现，已经非一时一日，世界进入高速工业化以来，人们关注的是人类登上月球，发展太空武器，而没有过多去关注自身需求的粮食，粮食和其他食品的生产者，在地球上的地位一直处于下层，这是一种历史性的反动。现在，是到了关注伟大的粮食工作者的时代了。假如没有吃的，世界上一切事情都是免谈，不必谈上太空了，就是上泰山也没有了脚力。</FONT></P> <P><FONT size=3>粮食问题会不会引发世界大战？短期内绝对不会，因为这些问题都出现在贫困小国，他们没有足够的能力挑起世界大战。但是，如果欧美都处境不妙，那情况就不好揣度了。但愿天佑中国，中国不要发生粮食问题。当然，人们也有足够的能力相信，中国目前没有粮荒问题，但是一定要控制物流成本，如果放任物流成本增高，还有仓储成本增高，粮价上升的可能性就极大。粮食问题，从来不是单纯的，它作为食品工业的矿源，餐饮业的原材料，都居于十分重要的地位，也是利润实现的前提。</FONT></P></DIV>]]> 星期五, 25 四月 2008 06:42:23 GMT http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200804/2440252.html 2008-04-25T06:42:23Z http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200804/2440153.html <![CDATA[ <DIV> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'"><A href="http://blog.ifeng.com/batch.download.php?aid=330923" target=_blank><IMG src="http://blogfile.ifeng.com/uploadfiles/attachments/806098_200704170046391.jpg" border=0></A>我曾经走进一个梦</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 315.75pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">古清生</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p><FONT face="Times New Roman">&nbsp;</FONT></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 28.5pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">青少年时，我每逢《动物世界》必看。那时候，中国刚刚进入黑白电视机时代，十分差的信号条件，屏幕上总是飘雪花，或者看着看着，图像就飘走了，满屏白花花的光点，喇叭里发出沙沙的电流声。后来听说，连《动物世界》这个节目都算盗播的，当中国签订了世界版权公约以后，《动物世界》这个令我不能割舍的节目就消失了。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 28.5pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">那时候，听着赵忠祥沙哑的嗓音在《动物世界》中念道“北极、暴风雪、狼……”真是叫人如痴如迷。然而，令我郁闷的是，《动物世界》所有的节目都是外国人拍摄的，他们总是能像地下工作者一样打入动物内部，与动物零距离地拍摄，在非常干旱的大漠上拍摄水洼边上的雄狮，在亚马逊河拍摄鳄鱼，在南极洲的大洋上拍摄信天翁……我的天，那些摄像师多么的神奇啊！</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 28.5pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">我想，这一生当中，我若能去拍摄一个这样的节目该多么好啊！如此之念头，只是在我的脑海中一闪，我清楚地想到，不能！我怎么会有这样的幸运，我是一个中国人啊！而且是一个亿万之众当中的普通中国人，即便中国人能够有这样的条件，有一天拍摄《狐狸的故事》那样的美妙电影，能轮上的也不会是我。直至我后来漂泊北京，做了一个职业作家，并且在全国的大地上自由地旅游，几近实际我少年时百分之八十五的梦想，我也没能敢做梦，去拍摄或者写作一部关于野生动物的作品。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 28.5pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">我去过蒙古高原内蒙古疆域中的大部分地区，我去过整条黄河流域，我也去过长江流域大部分地区，我还数度住进神农架……我曾在向导带领下进入到新华大断裂的大踪峡口，那地球的神秘而悠远的部位，我都未能够近距离与野生动物接触，我所能够接触到的野生动物只有鱼类、两栖类和昆虫，我忍受着长江边上暴烈的阳光照晒在长江上进行垂钓，但这些都不能称是真正意义的与野生动物接触。惟在长江沿岸的丘陵地带，我目击过成群的白鹭或迁徒的大雁，在浩浩长江的沙洲上高悬的明月和柔凉的江风中的雁鸣声，令我领略过唐诗般凄美的意境。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 28.5pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">但是，我始终都没有敢想我会有朝一日与野生动物朝夕相处，拍摄和写作它们。……直到这一天，我在喧嚣北京国际车展，如潮的观众与十余个大展厅的香车美女，秋天的北京最具人气的地方，突然接到我的朋友黄慎如打来的电话，他说，神农架发现一个金丝猴部落，你快来写。似乎这还不够对我产生冲击，他身边的神农架生态自然保护区的书记<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:PersonName w:st="on" ProductID="王海涛">王海涛</st1:PersonName>先生接过电话，他说，清生，快来写啊，神农架的金丝猴。<st1:PersonName w:st="on" ProductID="王海涛">王海涛</st1:PersonName>先生与我是朋友，我曾在他任黄冈市长助理的时候，在他的宿舍住过一个多月。他任神农架区长时，我也去神农架云游一个月，他是一个充满激情的理想主义者。可是，我在香车美女和如潮的观众中间，忽然听到野生动物……金丝猴，脑子一下子转不过弯来。眼前是人类最现代的繁华，边方是最古老的原始森林，野生动物，这反差也太大了一点呢。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 28.5pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">我一时还没有意识到，我即要实现少年时代的一个伟大梦想，去到原始森林，与野生动物朝夕相处，像杰克·伦敦进入阿拉斯加雪原写作狼群那样，拍摄并且写作它们，我糊里糊涂地抓着诺基亚手机连问带答，好啊，真的能见到野生动物吗？我能接触到金丝猴吗？那我骑摩托车过来。于是，等北京国际车展一结束，我便骑上金城</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><FONT face="Times New Roman">250</FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">摩托车从北京出发，沿着南水北调的中线运河长驱</SPAN><st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="False" SourceValue="1500" UnitName="公里"><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><FONT face="Times New Roman">1500</FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">公里</SPAN></st1:chmetcnv><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">，从老河口进入秦巴山脉翻越重重大山抵达神农架。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 28.5pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">我先到达神农架松柏镇，拜见了王海涛、赵新泉、<st1:PersonName w:st="on" ProductID="廖明尧">廖明尧</st1:PersonName>先生，随后神农架科研所所长<st1:PersonName w:st="on" ProductID="杨敬元">杨敬元</st1:PersonName>先生也从木鱼镇赶到。至此，我还悄悄地问，我真的能……看到野生金丝猴吗？能吗？<st1:PersonName w:st="on" ProductID="杨敬元">杨敬元</st1:PersonName>先生说，能见到，你跟上我们的科考队，你能天天跟金丝猴在一起。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 28.5pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">还是有百般的疑惑，我像中国大多数人那样，心里面总想着一个真正的《动物世界》作品不会是中国人拍摄或写作的，不可能吧？如果我能像《动物世界》的节目制作人员那样在原始森林中接触野生动物，并且是灵长类的金丝猴，天哪，这是多么好的运气啊？自那时起，我如梦中，一切都听从杨敬元所长安排。我先住在木鱼镇的楚林宾馆，并且还是我上次到神农架住的房间。第二天一早，就匆匆赶到金猴岭区域的大龙潭。果然，我在一片林子中看到了金丝猴。这时候神农架已经下雪，雪将原始次森林覆了一层白，冬天的阳光暖暖的洒向山坡，巴山冷杉、湖北海棠、多心柳、华山松和红桦生成的林子，多数树木的叶子已落，一只金丝猴跳出来，接下来，数只全雄单元的小雄猴也跳出来，看见我，它们小声地喊着“呜嘎”，这是它们的报警声。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 28.5pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">于是，我搬到大龙潭与科考队员一道住下。两栋小平房是</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><FONT face="Times New Roman">1960</FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">年代伐木工建造的，在很长的时间里都作为考察野人和金丝猴的科考基地，科考队员曾常年住在森林中的帐篷里面，住进科考站简直如住进城市，自然且安然。细察，科考站房屋陈旧破败，窗框多数已朽，门都没有门栓……我简直不能忍受住在没有门栓的房子里，在这深山峡谷，每天晚上听得到窗外野兽的叫声。早晨起来，房前房后的雪地上有野兽的脚印，多数是蹄科类动物，只有少数时间有猫科动物的脚印。我感觉中的恐怖无边无际，特别是简陋的天花板上，总有成群的老鼠在半晚里奔跑，在宁静森林峡谷中，这些声音都被心理性放大。不过，我不敢说，我担心被他们笑话。我曾经听到他们私下里说，<st1:PersonName w:st="on" ProductID="古">古</st1:PersonName>老师晚上睡觉还拿椅子顶住门呢。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 28.5pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">大龙潭金丝猴部落，就如我在《金丝猴部落》正文写作的那样，它们在大龙潭长达</SPAN><st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="False" SourceValue="5" UnitName="公里"><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><FONT face="Times New Roman">5</FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">公里</SPAN></st1:chmetcnv><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">的峡谷南坡上居住和迁徒，我们观察和跟踪它们，在姚辉的带领下，我还去过螺圈套，那亘古无人穿越的地带。我一直住在大龙潭写作，直至写罢《金丝猴部落》才下山去。这期间，我得到科考队的朋友无微不至的关照，他们都是十分真诚的人，尤其是杨敬元所长敬业精神一直激励着我。写作期间，<st1:PersonName w:st="on" ProductID="王海涛">王海涛</st1:PersonName>先生的夫人<st1:PersonName w:st="on" ProductID="杨">杨</st1:PersonName>老师也领着孩子来专程来看望过我。在那里，网络通信的信号接收不到，我总是托着笔记本电脑到山腰更高处上去寻找信号，我装的是联通的无线网卡。在上尺厚积雪的山腰上网，解答远方朋友的提问，我总不忘告诉他们，大龙潭很冷，我的电脑冻僵了。也许，是液晶显示屏被冻了，山里上网字迹有些模糊，字体的出现缓慢。总还是有一些朋友呆在城市暖和的房子里不解原始森林中上网之苦，那提问之漫长令人难以忍受。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 28.5pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">寂静的原始森林，寂静的山冈，金丝猴的呼唤声“噫……”能够传达很远，以至我在山外的某个凌晨，耳际仍会飘过这样的声音。那永远的森林，永远的山冈，永远的金丝猴……我生命中的一部分时间留在了那里，我只是在很长的时间里，快意地觉得自己也像《动物世界》的制作人员那样，陪伴着野生动物，观察和写作它们，尤其是晨光初现的寂静森林，我感觉它是能够孕育一切。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P> <P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 28.5pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">还有，我跟科考队员每夜围着朽木燃着的火炉，听他们讲神秘的原始森林中的故事，跟他们喝酒，跟他们“斗地主”，那悠然而遥远的岁月，它一直在我的心灵中不能离去。我走出大龙潭时，心里面有着无以言述的怅然，以至我回北京，或者湖北，都会生出一样感觉，我的大龙潭上的小土屋，那山、那水、那森林……我永远地记着它们，以及我的好兄弟们。噢，还有金丝猴，我喜欢小丽、悟锋、大胆，它们的眼神一直游荡在我的脑海。只是这些，我都在正文里予以讲述，我希望在适当的时机，重返神农架原始森林，秦巴山脉，万山之峰，那里有我的一个梦，我曾经走进那个一个梦中。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P></DIV>]]> 星期五, 25 四月 2008 06:33:11 GMT http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200804/2440153.html 2008-04-25T06:33:11Z http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200803/2180182.html <![CDATA[ <DIV> <P align=center><STRONG>五味子花 </STRONG></P> <P align=center><FONT size=3><STRONG>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 古清生</STRONG></FONT></P> <P><FONT size=3></FONT>&nbsp;</P> <P><FONT size=3>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 五一的时候，木鱼镇住满了游客，我便住到了青天袍。青天袍有一条大峡谷，地形险峭，风景奇特，设若沿着峡谷的底部行走，可以览阅青天袍美色。我对青天袍记忆深刻，源于两个不同事物。前者青天袍上有茶山，仿佛切片般削出的一座马鞍形巨山，整山种了茶树，沿水平线伸延的茶树丛，若一道道山体的绿脉；后一件事乃青天袍峡谷有一个农民，驱赶来到他家门前玉米地掰玉米的黑熊，将熊惹恼，熊冲过去扇了他一巴掌，毁了半张脸。熊打人的事情，乃大龙潭的弟兄们讲给我听，以佐证熊无所不在。</FONT></P> <P><FONT size=3>农家旅馆，主家原也认识，他曾一度给大龙潭的金丝猴采云雾草（俗称松萝），所以住在这里，至少服务态度不比木鱼镇的宾馆差，有农家的情趣，自来水接自山泉，可以随意地“浪费”。门前后院，都是好的去处。门前有公路，过公路的山坡，好看风景。尤其后院，半坡以上均为茶山，而一直看不到底的峡谷，各样的山石树木，尽收眼底。于薄雾间，谷底的河发出的隆隆的声音，可悉心听取。谷底的山冈上，居然还有人家。每天的早晨，我便要去到后院的茶山上漫步，云雾缭绕的青天袍，一片阳光从东边的同顶上投映，早晨橙色的阳光，抹亮了山谷间清凉的鸟语，这里有灰头鸫、黄腹山雀、躁鹛和红嘴蓝雀。</FONT></P> <P><FONT size=3>有天早晨，我去到前院，过公路看另一边的风景。公路下面为无际的漫坡，大山次第层叠而上，直至神农架主峰。只是在此，唯可见主峰之下的次峰。忽然，我看见路边的树上，几点橙红的小花透过叶隙，在神农架的早春五月，极是令人惊喜。我知道在太子垭以西的山坡上，有若红云的漫坡杜鹃花，但是青天袍的树上几点橙红小花，却也给了人一样早晨的清新。我过去看，是五味子花，它的花瓣形如瓢虫的甲壳，外层浅绿，内瓣橙红，花蕊为浅黄色。</FONT></P> <P><FONT size=3>只觉得这是好新鲜的花，五一时节，神农架山上下了一场大雪，从此向上望去，高高的山头上依稀有白的残雪。晨阳暖照，大山上的森林呈褐色和暗绿色，阳光倾泻至阳坡上，残雪一片片的白，在海拔一千米以上的山，春天的脚步跚跚迟来，我觉得恰是树上五味子的花生动了青天袍。宁静的早晨的青天袍，沁凉的风微微地拂面，叶尖上的露滴在晨阳的照耀下，透明晶亮。</FONT></P> <P><FONT size=3>五味子是木质藤本植物，木兰科，其学名为华中五味子，或曰南五味子，它从岩石的缝隙扎根，攀缓至树上，其叶集束向上，叶柄亦红色，叶片椭圆，先端急尖，基部楔形，上部边缘有疏浅锯齿，近基部全缘。</FONT></P> <P><FONT size=3>阳光照临到五味子花，山谷的雾开始弥散，屋后山坡上的麻雀也开始吱吱喳喳地叫起来，我转身去取了相机，心中感觉繁星点点的五味子花，给了我一个早晨的好心情。</FONT></P> <P><FONT size=3></FONT>&nbsp;</P><FONT size=3> <P><FONT size=3>与这只猴熟了,却将俺视为无物,此刻大龙潭那边来了一队人,它便紧张地观察着</FONT></P> <P><FONT size=3>与这只猴熟了,却将俺视为无物,此刻大龙潭那边来了一队人,它便紧张地观察着</FONT></P> <P><IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://120.img.pp.sohu.com/images/blog/2008/3/3/10/9/119106bf384.jpg" border=0></P></FONT> <P><FONT size=3>与这只猴熟了,却将俺视为无物,此刻大龙潭那边来了一队人,它便紧张地观察着</FONT></P>&nbsp;</DIV> <DIV></DIV>]]> 星期一, 24 三月 2008 03:48:35 GMT http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200803/2180182.html 2008-03-24T03:48:35Z http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200803/2142487.html <![CDATA[ <DIV>哈什蟆从头开始<BR>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　古清生 <P>秋天的沈阳阳光明媚。十年前，背一牛仔包，夹本《廊桥遗梦》跑沈阳，遇辽宁电视台的陈词一起喝酒，被他灌得险些去了营口。陈词敦敦教导我，你不知道乱炖？东北名菜就是乱炖！从此，我记住乱炖，留下东北人天下一锅焖的记忆。十年前，沈阳满街跑着土头土脑的拉达，现在酒店门前奥迪奇多，黑得像干煨哈什蟆。<BR>今次东北之旅，受长春的朋友王国华盅惑，去沈阳看刘老根大舞台二人转，那是东北文化之集大成。未曾想，沈阳张丽也说必看刘老根二人转。她是本溪人，道是乡下二人转黄得没法看，刘老根绿色二人转。绿吗？那就去看它一绿，张丽给买了票，绿二人转，嘿。<BR>看二人转之前，找一酒店小酌。酒店名字我忘了，唯喝什么酒费了一番转折。先说道光二十五年，然觉得道光易上头，那１５２年的窖藏老酒跟现在的酒搭不上什么关系。又说喝老龙口，老龙口的酿制始于1662年（康熙元年），初称“义龙泉”烧锅，后改称“万隆泉”烧锅，盖因厂内有古井一眼，水质清澈甘洌，宜于酿酒。康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光五帝12次东巡盛京御用贡酒，有“飞觞曾鼓八旗勇”之誉。1949年6月15日收国有时改名“老龙口制酒厂”，1966年9月改名太阳升酒厂，1973年1月又改名沈阳市老龙口酒厂，屈指算来已折腾342年。<BR>就喝老龙口。一个３４２年没挪地酿制的酒，喝了当不得皇帝，也能行走大地。酒一定，就上菜来。有盘黑乎乎的东西，定眼一看，是哈蟆，张丽说它是哈什蟆。哈什蟆，学名林蛙，既不哈蟆，也非田鸡，然两者皆相似，总之是一种蛙类，弹跳力甚佳。哈什蟆为满语叫法，在盘子里，它们一个个沉默地蹲着，貌似趴在一枚荷上，欲跳还是欲叫，都有可能。我正想着此蛙如何下口，张丽告我，这是本溪特产，从头开始吃，一直吃完。本溪那地原有名城，史载公元前三十七年（汉元帝建昭二年）朱蒙由北扶余逃至五女山，修筑城郭，建立高句丽国，此山城为高句丽开国第一都城；明永乐二十二年（1424年）建州女真首领李满柱亦曾居此山城。张丽说，垂钓就一定要到五女山。<BR>面前，就是传说中的干煨哈什蟆吧？从未吃过蛙类之首，张丽要我从头吃起，稍有犹豫，抬头看张丽，张丽很灿烂地笑。就嘴对嘴地咬了哈什蟆一口，没办法，在东北人面前，最好的办法为听话，不然人给你一句“你这个南方人”，表示尤不待见。<BR>简直像吃一个蛙形糕点，一口口下去，哈什蟆就一点点缩短。然而第一次吃哈什蟆，抑或说吃如此做法的哈什蟆，感觉奇特。蛙肉绵润香糯，骨亦酥软若无，哈什蟆腹中的籽尤其的香。这样吃了一个，张丽表示她的那个不吃，让我吃了。这黑乎乎的家伙，是烹制而成吧，它原本是棕土色。<BR>吃罢哈什蟆，算是学会了一句满语。林蛙之盛，应在长白山，然秦巴山脉的神农架也有林蛙种群，那地方将林蛙叫“邦邦”，我曾劝朋友养殖，围网而养，悬灯引食，极其简单。老龙口味道若何？我已忘了，便去看刘老根大舞台的二人转，那感觉也如王国华之言，绿的，且是深绿，如一群青蛙、田鸡和哈什蟆在山林边上嚎叫，各样的声音都有，却又情趣盎然。<BR></P></DIV>]]> 星期三, 19 三月 2008 03:08:57 GMT http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200803/2142487.html 2008-03-19T03:08:57Z http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200802/1874021.html <![CDATA[ <DIV> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">长江之钓：西塞山下（之一）</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><SPAN>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">古清生</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN>&nbsp;</P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">2006</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">年的夏天，忽然想到一个问题，在长江边上生活过那么多年，居然没有在长江钓过一次鱼。这个想法萌生之后，我心里面愈觉自己荒唐，绝对是一件不能言说的事情。接着深入地思考，到底为什么在长江边上生活过２０多年却没有在长江垂钓？渐渐的心路历程若雾散江出，阳光在江浪上闪烁，过去曾经思考并询问过许多临江而居的人，便是长江上的鱼不爱上钩。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">　那就是更加荒唐的理由了，钓鱼这事情就一定要选择鱼爱上钩的水体垂钓么？可是，从思想到行动，我拒绝到人工养殖池塘去钓鱼，那种商业垂钓，对于一个钓过无数湖泊和野塘的人，毫无吸引力，简直是一种羞辱。我要在自由之水垂钓，要在自然的环境里，钓一份悠然的心情。二月春风似剪刀的柳风之钓，荷叶拂摇的夏荷之钓，芦花纷飞的秋水之钓以及凿冰而钓的冬雪之钓，那一份背城而去，独自悠然的享受，是钓者永远痴迷的生命时光。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">　浩浩江流去，万水不复归；日出江花红，白鸥剪浪飞。便是如此的绝世风景，又有大鱼在江底游弋，怎么就不能在长江垂钓呢？就又重新置好钓具，去西塞山下垂钓。长江边上有多少座西塞山，我无法统计，有印象的是黄石西塞山，最早以为它是长江边唯一的西塞山，后来知道浙江湖州有一座西塞山，荆江上游也有一座西塞山。黄石文人似乎与湖州争论过谁的西塞山正宗。那是一件趣事，黄石和湖州各有一座西塞山时，谁可以做终极判决？诚然，唐代诗人张志和曾为西塞山写过“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，那么，这又怎么样的呢？张志和曾在湖州做官，写湖州西塞山似有道理，但是苏东坡发配黄州，将黄州赤壁写成一座名山，亦不影响蒲圻赤壁为三国古战场之名赤壁。我去考察过赤壁，共有九座。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">将历史搁到一边，那是一些永远理不清的陈年旧账，重要的是垂钓。如果能够钓上一条历史的鱼，它的体重有三百斤，那就是一次伟大的垂钓，就如海明威笔下的桑提亚哥，我有时候想做一个桑提亚哥这样的钓者，在垂钓的人生程途上，获取丰收的欣喜或无望的失落，在水之上，在波涛之上，在生命梭游的岸边，独自品饮着寂静的时光。一个人有多少个十年？我开始为错过了长江之钓而懊恼，设若十年中用一周时间给予长江，或者这一周也毫无收获，那又怎么样？我的记忆里便会充满江涛的风景，那低沉而穿过江雾的汽笛，时常会在梦中响起，我也就会拥有一片不息的波涛，它是长江之母各拉丹冬雪山流逝之水。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">去做一次桑提亚哥式的垂钓，这令我兴奋，在去年的炎炎的夏天，张罗着去长江垂钓。第一次去长江垂钓，对于我来说，已经延后了３０年，回忆起我与长江的故事，不仅在西塞山上游参与了长江横渡，那浩浩江涛，留下过我青春的身影，我也独自在西塞山下游的江上游泳，我曾从重庆坐船到汉口，或者从汉口坐船到黄石，从黄石坐船到南京和上海，我还去过青藏高原，去过长江发源的地方。现在，我要出发去长江垂钓了，而且从我的东方山下的小居到长江边上，不过２０公里，这样的路程在北京来说，十分近。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">很张扬地邀请老婆和女儿和我一起去长江钓鱼，她们十分兴奋，以为钓鱼一定是十分了不起的乐事。我们在家门口坐上２１路公共汽车，直奔黄石中窑。中窑的街边有一条遂道，过了马路遂道，江边有一艘趸船，我们要在那艘趸船上垂钓。呵呵，一场乏味的折磨袭击了她们，在趸船上，太阳无以遮蔽，江风已住，闷热难忍。最重要的是江钓，居然整个小时都没有鱼来咬钩，一些做着钓大鱼梦的老男人和小男人，晒得黑乎乎的，无声地望着浩浩长江，一个波浪接着一个波浪，适时恰是长江大水。在女儿一再的撤退请求下，我们杀羽而归，只见别人钓上几尾长江小鱼。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">我绝对相信一个真理，要想钓上一条大鱼，那就必须有所付出，因为遇到大鱼是一种缘份。第二天，我继续出发，驾驶我的走过运河的建龙摩托车，我想让它见识一下长江之水。这一次，不到趸船的船舷上垂钓了，我到趸船的船头上，分别抛出三支海杆。垂钓应该是有着孤独耐受力的男人的事情，我这样想。我带了马扎，很舒服地坐在船头，江水拍打着趸船，或用巨浪将它托起，时有小小的浪花飞溅，如雨飘落，在炎炎的阳光下。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">望着浩浩长江，忽然想起西部的大漠，我也曾一个人坐在腾格里沙漠上，看黄河上的落日。那辉煌的盛典，无以言喻，黄昏时的血色黄河，沉郁地从沙坡头转一道大弯，朝着青铜峡奔去，它要到石咀山与乌海之间再由西向东奔去。大约枯坐了两个小时，我想长江之钓可以带一本好书来读，因为在海杆上夹上了铃铛，鱼儿咬钩，铃铛会自动响起。我还在想，我的北方的朋友们，他们在干渴的北方，没法想象长江之钓，世界上有如此大水，且坐在江边垂钓，这本身是一道风景。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">突然，海杆上的铃铛一阵剧烈地响动，它像拉响的警报，或者是上课的铃声，我一跃而起，将插在趸船舱口的海杆拔起奋力一扬，呵呵，渔线的那一端，仿佛钩住了一个木桩的沉重，然只是那样的一瞬间，一个家伙猛然拉着渔线向着江心游去。阔大无比的长江呵，我的渔线也不及它的百分之一长，渔线向江心直泻，钓轮被拉得飞转，这可是一个大家伙，我心里想。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">几乎是趸船上所有的人都涌过来了，坐在边上观钓的人更为过份，他们都伸过手来抢渔竿，争着要帮我拉那条大鱼。我一边躲闪着，我边控制着渔竿，因为鱼在松懈的时候，我必须将线收紧。我知道，对付这个大家伙，不必要太着急。然又要对付这帮抢竿的人，我说，钓鱼就是这个时候的享受，你们抢什么抢？待鱼向江心冲的势头减缓的时候，我就开始收线，大约收了十几米的线，江涛之下的那个未谋面的家伙，又猛地朝江心冲去，拉得钓轮飞旋。如是它跑一下，我收一下，经过十几个回合，约一个小时的时间，我终于将那家伙拉到了趸船边上。我尝试着让它露出水面，啊，一个硕大无比的鲶鱼头，它有两根粗大的胡须。它摇着头，仿佛是无奈的叹息。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">我又让它游了一会，也就是让它再疲惫一些，这时候，其实我也很疲惫了，然而钓上大鱼的亢奋，还让我的手和脚都发抖。我拿起脚边的抄网，我觉得是时候，该让它起来了。这时候，船上和岸上，站着无数的观钓人。一个打工的农民，他从我手上夺去抄网，他说他最会捞鱼，或者说，捞鱼应该像他那样捞。我不知道为什么此刻每一个人都如服了兴奋剂，这位执抄网的农民，他给我连捞两次，都是不得要领，水中的大鲶鱼，黄肤色的大江鲶，它只是悠然的翻了个身，它足有８０公分长，我的５０公分直径的抄网，只及它的身体中段。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">第三次往上捞的时候，那农民将抄网的网框挂住了另一只渔钩，他却奋力向上一拉，这过程的时间极短，却是刺激了大鲶鱼，它奋力一摆头，居然摆断了渔线，我手执着轻飘飘的渔竿，悲剧诞生了。我无语，一船的兴奋的人无语，那位农民陷入极其尴尬的境地。鱼跑掉了，这是一条已经到手的大鱼，或者已经接近了锅沿了的大鱼，它跑掉了。我忽然的很郁闷，可惜，但是不好责备农民，我只是一瞬间想，真不该让他去捞！然而，随着大鱼跑掉而鸦雀无声的人群，忽然爆发一阵责备声，他们认为我犯了一个不可饶恕的错误，那就是应该将鱼拉到江边再行抄网捞鱼，只有拉到江边鱼才不会跑掉，而且某年某月某日某人，比我钓的大得多的一条鱼因为拉到了江边顺利地捞起上岸。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">跑掉了鱼，受着各种责备，我还怕伤害了那位热情的农民，着实有一些沮丧。那一刻对我反是一种煎熬，静默了片刻，我说，跑了算了，再钓，长江中有的是大鱼。却又有先知者知道我，没那么容易了，你知道吗，有人在此六年才钓上一条大鱼。我说，那我就钓六年吧，钓鱼么，有鱼无鱼，不能强求。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">于是，重新系钩再钓。一下午江水悠悠，大鱼没有光临，小鱼也没有光临。人们陆续地散去，也有一些钓者悄悄叹息，指指点点。等到太阳向鸡头咀方向沉落时，我收竿而去。这是我跟长江之鱼一次短暂的交锋，我坚信能够像桑提亚哥那样，终于钓上一条大鱼，那条大鱼，它应该像一条小船。我这样想着，发动摩托车回到东方山脚下。垂钓令人有劳顿之苦，一夜舒适的长眠，醒来时早晨的太阳已经升得很高了，夏天的太阳火热如火，我忽然想起了跑掉的大鱼，这时候的失落感才开始加重。我稍许考虑了一下，决心再去钓那大鱼。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">仍然在那艘趸船上，仍然是昨天的位置，仍然是那一片江水，我坐在船头上，船像一只巨大的钢铁摇篮。可是，再也没有鱼来咬钓了，许多钓者来来去去，间或也有人在江边浅水处钓上几尾小鱼，都是三四两一条的，那些鱼在塘钓或者湖钓中，都应该是不小的收获，然在满脑子桑提亚哥想法的我眼中，它就是小鱼儿。我要钓大鱼！我不想将渔饵抛到浅水边，堕落到钓小鱼儿的境界。接下来，天空乌云密布，下雨了，我撑起伞，继续垂钓，许多人因为下雨离开了趸船收竿回家。我满怀期盼，等到下午，等到日落，等到狂风大作大雨倾盆，我终于起身，今天的梦想没有实现，我收起竿，对长江默默看了一眼，江水打着令人晕眩的漩而朝着下游涌去。一位瘦小的鄂州人，他也起身与我一道朝船下走，他告诉我，到鄂州的燕矶好钓鱼，那边鱼小，但一天可以钓上十斤，那里有一条来自四川的勘测船，到它的船头上去钓。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体">鄂州人骑自行车来的，他骑上自行车，我发着摩托车，顶着倾盆大雨彼此朝家回去。我的车灯最初照着他的自行车，我想，我应该到燕矶去。一会儿，大雨下得我再也看不到鄂州人的自行车了，只有橙黄色的路灯，隐约地现出一团黄晕。我的摩托车出发前专门做了调试，状态极佳，它在街面上的水中咆哮着，辗着浑黄的水波往前，激起巨大的水花。去燕矶吧，明天，长江阔大无比，我甚至在一刹那间想到去西陵峡，在那一片阔水上垂钓，设若桑提亚哥处于我今天的处境，他可能这样想么？一定会吧，我拿不准。我却是去不了他的海湾，然而，我有长江啊。</SPAN></P></DIV>]]> 星期一, 04 二月 2008 11:06:56 GMT http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200802/1874021.html 2008-02-04T11:06:56Z http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200801/1845836.html <![CDATA[ <DIV> <P align=center _fckxhtmljob="1"><FONT color=#ff0000 _fckxhtmljob="1"><FONT size=3 _fckxhtmljob="1"><STRONG _fckxhtmljob="1"><FONT face=新宋体 _fckxhtmljob="1"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体" _fckxhtmljob="1">大连海蛎子</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt" _fckxhtmljob="1"></SPAN></FONT></STRONG></FONT></FONT></P> <P align=center _fckxhtmljob="1"><FONT size=3 _fckxhtmljob="1"><FONT face=新宋体 _fckxhtmljob="1"><FONT color=#ff0000 _fckxhtmljob="1"><STRONG _fckxhtmljob="1"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt" _fckxhtmljob="1"><SPAN _fckxhtmljob="1">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体" _fckxhtmljob="1">古清生</SPAN></STRONG></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt" _fckxhtmljob="1"></SPAN></FONT></FONT></P> <P _fckxhtmljob="1"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt" _fckxhtmljob="1"></SPAN></P> <P _fckxhtmljob="1"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体" _fckxhtmljob="1">去大连的时候，天起了雾，塞在高速公路两个小时，平常的一段旅程，就有了一些艰辛的味道。所以到了大连，人问我要看哪里，我脱口就说：大连造船厂。我想去那３０万吨的巨轮上看一看，在那里以海为背景拍一张照，可是一进厂，被告知禁止拍照，而且不许随处走。跟想的不一样，进厂门都审了半天，原来造船不可以随便看。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt" _fckxhtmljob="1"></SPAN></P> <P _fckxhtmljob="1"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体" _fckxhtmljob="1">第一个心愿未了，二个心愿便是吃大连的海蛎子。我以前看大连作家邓刚写海，刨海蛎子，感觉是无限美的事情。我那时就没有见过真正的海，夏天到港里摸鱼和抓螃蟹，已经算够野的了，可是人家居然丁点小时就光着小屁股到海里去刨海蛎子，天哪，人的差异性有多么的大？邓刚说，他们小时去刨海蛎子口诵这样的童谣：旅顺口，老虎滩，赶海的老婆腚朝天，打个蛎子尝尝鲜！旅顺口，那也是我向往的地方，然而它是军港，也去不了。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt" _fckxhtmljob="1"></SPAN></P> <P _fckxhtmljob="1"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体" _fckxhtmljob="1">却未想到，酒店一律不售海蛎子，我向人打听，哪儿能吃到海蛎子？都告诉我，海边上有那样的小吃大排挡，只有到那里去吃，而且鲜得要命。活的，刚捕捞起来的，从渔船上搬下来的，看着海吃，海风吹拂，海浪滔滔，吃着海蛎子，喝着小酒，神仙般的滋味。然而，由于行程的设定，并去不了有海鲜大排挡的海边，我却是住在海边假日酒店的，掀开落地窗的窗帘，就面朝大海。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt" _fckxhtmljob="1"></SPAN></P> <P _fckxhtmljob="1"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体" _fckxhtmljob="1">临要离开大连了，乘车绕着大连跑一圈，专门贴着海岸走，看了大连的海滨风景，那的确是美，山坡、礁石、海浪和阳光，槭科的树叶子红红的，树生在海岸上，高一丛低一丛，红叶、蓝海、白浪花，尽收眼底。人问，还想玩哪？我猛然地说：我要吃海蛎子！也许大连人对海蛎子这种普通的海味不大以为然，见我这样地说，愣了一下，赶紧驱车去一个有海蛎子的酒店。</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt" _fckxhtmljob="1"></SPAN></P> <P _fckxhtmljob="1"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体" _fckxhtmljob="1">一桌人，也有海蛎子，是滚蛎，它比焊在礁石上的海蛎子好。大家都不怎么吃它，就我一个人猛吃，吃到一半的时候，人问，能承受么？意思是这样鲜猛的东西，你外地人也能吃？</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt" _fckxhtmljob="1"></SPAN></P> <P _fckxhtmljob="1"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 宋体" _fckxhtmljob="1">我说能啊，就是芥末不够猛。滚蛎子，壳都完好，它被海浪冲在礁石间撞击，黑壳上有许多白色斑块，若花海蛎子。这应该是最鲜活的海蛎子了，刚敲开的，蘸了芥末，生吞活嚼，它有一种猛烈的鲜味，吃时感觉过去吃的鲍、翅根本不算什么海味，虽然是在临别时的匆匆品尝，也是一个极普通的酒店。我都记不得喝什么酒了，也不大顾得上去吃其他的海鲜，我就猛吃海蛎子，这就是大连的海蛎，自看过邓刚的《迷人的海》就想吃的海蛎子。这，才是鲜猛！或者是品尝鲜猛的人生。惜之，不是我亲自下海去捕的。当我吃掉最后一点海蛎子的时候，我有些怅然，我就不能背上一袋走么？或者再呆上几天，天天吃海蛎子！嗨，也算是吃过大连的海蛎子了，两大心愿实现了一个。好在我要赶飞机，否则，我也会把自己灌醉，或者吃海蛎子吃醉，我感觉这么吃海蛎子，原本就是一种醉态。</SPAN></P> <DIV class=post-footer _fckxhtmljob="1">&nbsp;</DIV>&nbsp;</DIV>]]> 星期三, 30 一月 2008 17:05:19 GMT http://blog.china.com:80/u/071226/107964/200801/1845836.html 2008-01-30T17:05:19Z