最新更新的文章列表
鹰嘴豆
2008-01-25 01:53:44.0
鹰嘴豆
古清生
我从乌鲁木齐出发，去木垒县东山乡一个叫做阿克阔拉的村子访问哈萨克牧民。阿克阔拉，哈萨克语为白色的村庄。车沿着戈壁滩上的公路走，秋天的新疆，白杨树、胡杨树的叶子都黄了，像金铂那样的黄，阳光照耀下，戈壁上一树树、一滩滩的黄金。黄金叶子之间，还有沙柳，沙柳的叶子绿着，结着许多果子却是黄了。我却不知道沙柳的果子能吃，枉自长奔了一千公里。
去阿克阔拉的路在博格达山麓以北，远望苍凉的博格达山，我的心腾空而起，它勾起了我早年写诗时的记忆，那时候的新边塞诗群诸如杨牧、周涛、章德益的笔下，动不动涌出博格达山，那雄壮而辽远的苍山，我是在小桥流水的南国去遥想它。此时到了山前，透过金黄的胡杨林眺望，山群弯弯曲曲，波迭而起，远接天际。阔大无比的戈壁滩，一些黑羊群和棕黄色的骆驼群，它们悠然地漫步。夏天洪水冲断了许了许多公路，我们的车不时要下到戈壁滩绕道而行。此时，就见天空中飞着许多苍鹰，我无法辨别它们的雌雄，透过车窗拍照下来，我感觉它们是真正的鹰，它们离地是那么的近，展翅或俯冲，它们在那里捕猎。
到了阿克阔拉，村子在一个小山群前，山呈铁褐色。村前停着几辆红色的摩托车，村舍却也不是纯的白色，土色的为多。哈萨克牧民穿黑衣，或戴着小帽。一只白色的大山羊领着几只小山羊从村口走过，那只大山羊居然戴着红色的乳罩。问之，说是为了断奶。我们午后到的阿克阔拉，采访了村子，喝罢奶茶，吃了奶酪，就往乌鲁木齐赶路，到木垒悬时又决定喝一回酒，吃木垒的细毛羊烤羊肉，此后的羊都被2008北京奥运会订购了。
木垒烤羊肉中午吃过一回了，也喝了西域老窖，还有羊肉闷饼。吃着，同行的准东电力工程师罗锐忽然出去买来一袋鹰嘴豆给我，他说这是降血脂的好豆子。一包大约有两斤重，鹰嘴豆略似豌豆，豆上面有一个鹰嘴，奇了。我是第一次见到及知道这种豆子，就将它当下酒菜。可能新疆的炒豆方法与内地不同，这里的鹰嘴豆比较硬，也许是很久没有吃炒豆子了，它硬如铁砂，当的一声咬开，却有奇香。
这是生长在戈壁滩的真正的绿色植物，它而且有降血脂的功能，我想，这样的豆子我喜欢。于是边喝酒边吃，乃至上了车，一路上吃。新疆黄昏旷野的天空很低，那月亮就如在戈壁滩的几丈高的地方徘徊。咯咯咯地嚼着鹰嘴豆，这是嚼着戈壁滩的味道。
文章评论
[以下网友留言只代表其个人观点，不代表中华网的观点或立场]