古清生文化谈

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姓名：古清生
职业：作家
位置：中国北京
从事产业研究，地域文化考察，独立评论和美食美文写作

２００６年出版“旅食天下”系列：
《味蕾上的南方》
《食在江湖》
《徘徊的鱼》
中国社会科学出版社出版

2005年出版“旅人”系列：
《美食最相思》
《坐在黄河岸边的小镇上品饮》
《鱼头的思想》
岳麓书社出版

2007年出版:
《金丝猴部落－探秘神农架》
中国言实出版社出版

《阳光八万里－古清生散文精选》
湖南人民出版社出版

吃喝博客:http://cbzg.blog.sohu.com/

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2008-05-12 11:44:43

2008-05-12 11:38:03

2008-05-06 22:29:52

从我的直觉看，中国这么大一个国度，以日有新书700种上架为文化泡沫化的核心指标较难成立，我就买过一本《怎样种豌豆》，并且对一本借来的《竹溪植物志》爱不释手，这样的书也是书，我需要。我还曾想买一本论述蕨科植物的书，但寻觅不到。
因此，从我个人的读书经历推断，在中国这个国度，堪说一书难求。我的阅读面很泛，且有超强的阅读欲，是那种坐火车都要手执一书的人。然而，我很郁闷，一本书若不能启智，不能增

2008-04-25 14:44:51

2008-04-25 14:42:23

粮食问题引发世界大战？古清生每一块农田的周边，都围上铁丝网或筑起高高的围墙，门口站着彪悍的保安和凶猛的狼狗，守护着庄稼的成长，这种情况令曾经陶醉过中国田园风光的人深深感叹，完全不能理解。然而，如果粮价上升到10元以上一斤的话，此况绝对不是虚拟，自由生长的庄稼，不再可以由人随意触碰。不过，上述情况不大可能光顾中国，因为中国的人口结构主要由农业人口组成，而中国的食品多样性，土地的纬度分布及庄稼生长的

2008-04-25 14:33:11

2008-03-24 11:48:35

五味子花古清生五一的时候，木鱼镇住满了游客，我便住到了青天袍。青天袍有一条大峡谷，地形险峭，风景奇特，设若沿着峡谷的底部行走，可以览阅青天袍美色。我对青天袍记忆深刻，源于两个不同事物。前者青天袍上有茶山，仿佛切片般削出的一座马鞍形巨山，整山种了茶树，沿水平线伸延的茶树丛，若一道道山体的绿脉；后一件事乃青天袍峡谷有一个农民，驱赶来到他家门前玉米地掰玉米的黑熊，将熊惹恼，熊冲过去扇了他一巴掌，毁

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哈什蟆从头开始

2008-03-19 11:08:57

哈什蟆从头开始
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　古清生秋天的沈阳阳光明媚。十年前，背一牛仔包，夹本《廊桥遗梦》跑沈阳，遇辽宁电视台的陈词一起喝酒，被他灌得险些去了营口。陈词敦敦教导我，你不知道乱炖？东北名菜就是乱炖！从此，我记住乱炖，留下东北人天下一锅焖的记忆。十年前，沈阳满街跑着土头土脑的拉达，现在酒店门前奥迪奇多，黑得像干煨哈什蟆。
今次东北之旅，受长春的朋友王国华

2008-02-04 19:06:56

2008-01-31 01:05:19

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